膠東在線5月25日訊(通訊員 邵剛) 為進一步做好復學后疫情防控各項工作，確保學校食堂就餐工作安全有序開展，提高校園食品安全監管工作，有效預防食源性疾病的發生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。開發區金東小學安全領導小組對校園內的食品安全隱患進行了大排查，本次檢查內容主要圍繞學校食堂疫情防控和食品安全進行。具體包括分開錯時就餐、消毒、體溫檢測、應急處置、食品安全信息公示及主體責任落實情況、環境衛生及加工過程管理情況、原料控制及食品倉儲情況、餐具消毒及設備設施維護情況、廢棄物處置情況等，突出對米、面、油等大宗食品原料采購及“明廚亮灶”建設情況的檢查。
通過檢查發現，學校食堂配備了充足的口罩、測溫儀、消毒藥械等疫情防控物資。開業前，對食堂就餐環境、設備設施、餐具廚具等進行了徹底清洗消毒。持續加強對食堂就餐環境清洗消毒，食堂工作人員健康管理以及就餐人員餐前洗手、戴口罩、測體溫和就餐秩序的管理。
食堂工作人員均持有有效的健康證明，嚴格實行食堂工作人員健康狀況動態監測管理制度，每餐工作前都進行體溫監測和檢查，進入工作崗位前穿戴清潔的工作衣帽，全程佩戴口罩和手套。食品安全管理嚴格，食品安全設施設備運行良好，餐具嚴格按照要求進行清洗、消毒，食品從業人員均具有健康證，肉類、蔬菜等食品材料新鮮，食品的加工制作符合安全規范，菜品留樣合乎標準，食堂索票索證規范，無在濫用食品添加劑行為，消防設施設備運行正常。
食品安全，關系到每位師生的身體健康。守護好學生們“舌尖上的安全”，再怎么強調都不為過。學校未來將繼續把校園食品安全作為校園安全防線鏈條上的重要環節，常抓不懈，一如既往筑牢食品安全防線，打造“零事故”平安校園。
