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            “七夕今宵看碧霄,牽牛織女渡河橋”—膠州辦事處中海萬錦項目組織DIY“巧果”制作活動

            來源:膠東在線 2020-08-29 20:26

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              一年一度七夕節,也稱“中國情人節””,是唯一一個具有浪漫色彩,象征愛情的傳統節日。也被人稱之為“乞巧節”。

              膠東地區有“卡巧果”的傳統。“巧果”一詞來源于牛郎織女七夕鵲橋相會。因“巧”與“橋”諧音,七夕節吃巧果,許多心愿都能通過“橋”來實現。今月七夕,中建八局四公司煙臺中海萬錦項目進行DIY巧果制作活動,項目人員歡聲笑語,齊聚一堂,親手制作。

              準備好原材料有面粉、雞蛋、蜂蜜、純牛奶、鹽,還有酵母,面粉發酵好后,摻上花生油、雞蛋、蜂蜜,少量鹽,活好面。面微發硬,做成小劑子,放進刻有各種圖案(一般是花卉和動物等)的模具中。摁實后,往面板上一磕,可愛的巧果胚子就誕生了。因為這“磕”動作,在煙臺地區巧果的制作過程又稱“卡巧果”。最后,在平底鍋上涂抹一層花生油,把巧果胚子放在上面焙熟,就可以食用了。

              為了增添節日喜慶氣息,項目人員創新食材,小朋友也參與其中,用火龍果、芒果、胡蘿卜、蔬菜汁等原料,制作色彩多樣的巧果。當熱乎乎的巧果出爐的時候,參與人員滿滿的成就感,吃上一口,“嘎嘣脆”,口留余香。

              七夕文化、牛郎織女的故事歌頌忠貞不渝婚愛觀,體現了對理想愛情的向往,更體現一種強烈責任心。這與我們項目員工扎根一線,用汗水淚水、用勤勞的雙手為家人、為夢想撐起一片天的追求殊途同歸……”此次活動讓大家忙碌的工作之余,愉悅了身心,增添了節日的氣氛,也是對中國的傳統文化的繼承和發揚,讓這份寶貴的非物質文化遺產長流不息。我們共同祈愿青年員工搭起一座心中的鵲橋,巧遇有緣人,喜結良緣,創造美好的幸福生活。

            責任編輯:胡金鵬

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